Пицца Среднеземноморская Cостав анчоусы - 1 упаковка помидоры - пол кило лук репчатый одна средняя луковица чеснок - несколько зубчиков пара горстрей маслин без косточек немного свежего базилика одна средняя упаковка сыра моццарелла соль и специи по вкусу оливковое масло Приготовление Приготовить тесто для пиццы дрожевое.На слегка присыпанной мукой рабочей поверхности раскатываем и аккуратно выкладываем на смазанный кулинарным жиром или маслом противень и слегка загнуть края. Анчоусы споласкиваем ,а помидоры с которых аккуратно сняв кожицу - мелко режем. Слегка поджариваем на оливковом масле лук и чеснок, не подрумянивая. Добавляем помидоры и всё тушим вместе минут 5. Базилик нарезаем кусочками.. Расладываем на тесто помидоры, ломтики резанного сыра, моццарела анчоусы и маслины. Помидоры посыпаем солью, чёрным перцем, базиликом и сбрызгиваем слегка оливковым маслом. Кладем на протвине пиццу в духовку разогретой до 200-220 градусов . Печём 15-20 минут и подаём горячей.
| 
